Ingredientes
4 tazas leche de coco
½ taza azúcar
2 rajas de canela
½ taza maicena
canela en polvo
Preparacion
En una cacerola mediana echa 3 tazas leche de coco, azúcar, canela en rajas y cocina por varios minutos hasta hervir.
En un envase pequeño echa la maicena con la leche de coco que reservó, echa en la cacerola y mezcla rápidamente.
Cocina hasta espesar.
Elimina la canela en raja.
Echa la mezcla en copitas o moldecitos y decora con canela en polvo.
OREJITA: Para que la receta quede bien espesa y servir en un platón añade ¼ taza de maicena adicional. También lo puedes servir sobre un “crust” de galletita dulce.
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