Ingredientes
3 tazas de agua
1/2 cdta de anis entero
1 cdta de sal
1 pulgada de jengibre fresco, molido
2 latas de leche de coco
2 tazas de arroz, grano corto
1/3 taza de pasas
1 taza de azucar
4 clavos enteros4 pedazos de canela
Preparacion
En una olla cocinas 3 tazas de agua, sal, canela, anis entero, clavos, y jengibre hasta hervir. Cuela el agua y descartas los ingredientes solidos.
Combina el agua con la leche de coco y cocinalo hasta hervir. Añada el resto de los ingredientes, y continua cocinando a fuego lento por otros 30 minutos o hasta que el liquido se reduzca y el arroz este cocido.
Echas el arroz sobre un plato grande y esporvorée con canela en polvo..
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