Ingredientes
½ taza manteca vegetal
½ taza mantequilla
1 taza azúcar negra
½ taza azúcar granulada
2 huevos
1 cdta. extracto de vainilla
1 cda. extracto de almendras
2 tazas almendras picadita
3-3 ½ tazas harina de trigo
2 cdta. baking powder o baking soda
Preparacion
Calienta el horno a 350 grados.
Mezcla la manteca, mantequilla y huevos hasta que quede cremoso.
Añade el resto de los ingredientes poco a poco hasta formar una mezcla pastosa.
Coge la mezcla por cucharadas forma las galletas y coloca en una bandeja de horneo engrasada dejando un espacio de una pulgada entre una galleta y otra.
Hornea a 350 grados por 10 minutos.
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