Ingredientes
2 tazas leche
4 yemas de huevo
½ taza azúcar granulada
1 ½ cda. maicena
Cáscara rallada de medio limón verde
Preparacion
En una cacerola mediana echa 1 taza de leche, azúcar, cáscara de limón y cocina por 3 a 5 minutos.
En un envase mezcla la leche, yemas de huevo y maicena.
Echa en la cacerola y sigue cocinando hasta espesar.
Echa en escudillas de barro y deja refrescar.
Echa una cucharada de azúcar sobre cada escudilla con la crema.
Hornea en broil o quema con una antorcha hasta que el azúcar se torne dorada.
Sirve inmediatamente.
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